آرشیو آشپزی در وبلاگ نازنین

موس شکلات سفید، یک دسر شیرین و خامه ای با طعم دلچسب و رنگ دلپذیر است که در بین عشاق شکلات و دسرهای شیرین بسیار محبوب است. برای هر مناسبت و جشنی مناسب است و همواره به عنوان یک انتخاب لذت بخش به شمار می آید. در ادامه، طرز تهیه موس شکلات سفید را برای شما توضیح...

ته دیگ، بخش مهم و خاص انواع ماکارونی های ما ایرانی هاست که قسمتی از فرایند پخت ماکارونی به شمار می رود. اما در نهایت، ته دیگ معمولا یا در ظرف جدا از دیس ماکارونی سرو می گردد یا به عنوان بخشی از تزیین دیس ماکارونی به کاربرده می گردد. نکته جالب این است که...

تاتلی نارگیلی نوعی شیرینی ترکیه ای خوشمزه و با عطر و طعم بی نظیر نارگیل است که بافت سبک نرمی دارد و به راحتی و سریع می توانید این شیرینی را درست کنید.

شله مشهدی که در مشهد فقط با نام شُله شناخته می گردد، غذایی از خانواده آش ها است. مواد اصلی این غذا گوشت، حبوبات و ادویهٔ فراوان است که می توان برای خوشمزه و مقوی تر شدن این غذا، مقداری مغز قلم گاو به آن افزود.

املت از جمله غذاهای راحت اما بسیار خوشمزه است و شاید بیشتر افراد مجرد این غذا را دوست دارند، زیرا تهیه آن ارزان است.

شاید تا به حال به روش های مختلفی کلم پلو درست نموده اید اما مطمئن هستیم اگر یک بار کلم پلوی شیرازی را درست کنید، دور دستورالعمل های دیگر پخت کلم پلو را خط خواهید کشید. عطر سبزی های معطر این غذا آن چنان در خانه خواهد پیچید که شما را مدهوش خواهد نمود؛ بنابراین...

هر ترافل شکلاتی خانگی یک شاهکار است. لایه بیرونی این شکلات خوشمزه با آجیل شور یا با کمک شکلات تلخ ذوب شده تزئین می شود. داشتن یک ترافل عالی کمی زمانبر است. حقیقت این است که ترافل زود از هم می پاشد. برای عمل کردن به طرز تهیه ترافل شکلاتی که در ادامه آورده...

هیچ رقیبی برای سس توت فرنگی خانگی پیدا نخواهید کرد. اضافه کردن چند قاشق از این سس روی سالاد می تواند طعمی بسیار خاص و متفاوت به غذای شما بدهد. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران مگ قصد داریم طرز تهیه سس توت فرنگی را به شما آموزش دهیم...

روغن و رب جزء اقلام ضروری برای آشپزی محسوب می شوند. روغن ها انواع مختلفی دارند که برخی از آنها در آشپزی بیشتر استفاده می شوند. رب نیز فقط شامل رب گوجه فرنگی نمی شود. در این مطلب از خبرنگاران قصد داریم به انواع روغن و رب بپردازیم و به اختصار کاربرد هر کدام...

یکی از ایجاد شدن بثورات پوستی روی صورت و پوست بدن است که گاهی اوقات با قرمزی و خارش همراه است. جوش های گرمازدگی متداول ترین بثورات پوستی هستند که در تابستان می توانند نقاط مختلف بدن را درگیر کنند و محدود به سن یا جنس خاصی نیستند. یعنی فرقی نمی کند کودک...

مهم نیست در کجا باشید، وسایل و رایگان همواره مجذوب کننده و خواستنی هستند. این اتفاق خوشایند اگر در سفر هم اتفاق بیافتد، حال خوب تعطیلات را دوچندان می نماید. غالبا مسافرانی که در هتل ها اقامت دارند، بسیار دوست دارند وسایلی را به عنوان یادگاری اما به صورت...

با فرا رسیدن هوای سرد پاییزی، سر و کله کدو حلوایی های خوشرنگ و مجذوب نماینده هم در بازارهای تره بار پیدا می شوند و وسوسه امان می نمایند. با کدو حلوایی انواع و اقسام غذاها، شیرنی ها و دسرها را می توان تهیه کرد که قبلا چندین مورد از آن ها را در سری مطالب آموزش...

این روزها در خصوص آلودگی هوا و تاثیر آن روی سلامت افراد، زیاد می خوانید. آلودگی هوای بیرون از خانه تحت کنترل ما نیست ولی می توانیم با چند روش ساده، کیفیت هوای داخل خانه را افزایش دهیم. وقتی صحبت از آلودگی هوا می گردد، بیشتر ما به آلودگی هوای بیرون از خانه...

خانه نشینی و قرنطینه، می تواند فرصت خوبی برای آماده سازی سفرهای آینده در جهان پساکرونایی باشد و می توانید با روش های مختلف خود را برای سفرهای آینده مهیا کنید.

پرتقال، منبع غنی ویتامین C و یکی از لذیذترین میوه های زمستانی است که می توان با آن، انواع دسر، کیک، سالاد و غذا را طبخ کرد.

یکی از غذاهایی که در فصل پاییز و زمستان می توان تهیه کرد، مرغ ناردونی یا مرغ اناری است. این غذا در واقع نوعی خورش است که همراه با پلو سرو می گردد و در اصل متعلق به منطقه ها شمال ایران است، اما توانسته به نواحی دیگر ایران هم راه پیدا کند و جای خود را در دل...

کلمه پاستا (pasta) در زبان ایتالیایی یعنی خمیر و منظور از خمیر همان چیزی است که ما آن را رشته می نامیم. پاستا به دست مارکوپولوی جهان گرد از چین به ایتالیا رفته و در آنجا بومی شده است ولی ظاهراً تحقیقات تاریخی این حدس را تائید نمی کند.

شولی یک غذای سنتی یزدی و بجا مانده از گذشتگان و یکی از برترین مواد غذایی سنتی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از ابتلا به یبوست است.

اگر فرصت مطالعه مقالات سلامتی و سبک زندگی را ندارید، می توانید گلچینی از برترین مقاله ها و ویدیوهای مربوط به سلامتی، مد و زیبایی، سبک زندگی و آموزش آشپزی را در خبرنگاران مگ پیدا کنید. ما در سری مطالب برترین های سبک زندگی، هر دوشنبه 10 مقاله و ویدیوی مجذوب...

آیا اسموتی میوه ها می توانند به سلامت قلب شما یاری نمایند؟ احتمالا می دانید که اگر دچار کلسترول بالا هستید با خوردن غذای سالم می توانید سلامت قلب و عروق خود را تضمین کنید و آن را در حال خوبی نگه دارید. برای این کار ضروری است اندازه مصرفی نمک خود را کاهش...